Step 1
选择要调整的原料并输入新供应链规格
① 点选原料 → ② 填写右栏新字段 → ③ 点蓝色「+」或「加入变更清单」。可重复添加多种原料,最后在下方卡片里点「计算合并影响」。
清单
变更清单 0
将 Step 1 中填好的原料变更逐个加入这里;可加入任意多种原料,系统会一起合并计算对每款酒水的成本影响。
Step 2
调整后的酒水成本影响
请在 Step 1 将一种或多种原料变更「加入变更列表」,再点击「下一步 · 计算合并影响」,查看合并后的成本变动明细。
原料列表
| # | 品名 | 规格 | 单位 | 容量 | 货品单价 | 每单位单价 | 酒精度 | 操作 |
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成本核算看板
全部商品 · 配方明细(与左侧顺序一致,金额见条形图)
配方明细与操作
| # | 酒品名称 | 杯型 | 满杯率 | ABV | 原料数 | 成本(元) | 配方明细 | 操作 |
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配方酒精度(ABV)
按配方中单位为 ml 或「毫升」的原料用量做体积加权,计算整杯液的酒精度(%vol)。不包含单位为 g、个 等的配料;按你的要求暂不考虑冰块融化稀释。原料库的酒精度在「原料管理」中编辑。
| # | 酒品名称 | 杯型 | 酒精度 | 折算液量 | 折算明细 |
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